KARAWANG – Delonix Cafe di Hotel Delonix Karawang meluncurkan sejumlah menu baru untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih segar dan beragam.
Seperti yang dilansir kompas.com, salah satu menu andalannya adalah salmon with lemon butter yang disajikan dengan saus truffle, sayuran, dan mashed potatoes.
Executive Sous Chef Delonix Hotel Karawang, Endang, mengatakan berbagai menu baru dihadirkan untuk menciptakan rasa yang kaya namun tetap ramah di lidah semua kalangan. “Kami juga ingin menonjolkan kekayaan rasa lokal melalui berbagai pilihan sambal dan minuman khas,” ujar Endang, Kamis (24/4/2025).
Cafe yang terletak di area lapangan golf Karawang ini menyajikan beragam hidangan, mulai dari kuliner lokal, masakan Jepang dan Asia, hingga sajian western. Endang memastikan setiap hidangan disiapkan dengan bahan segar dan sentuhan modern.
Beberapa menu baru yang ditawarkan antara lain BBQ chicken wings, classic caesar salad, ayam goreng Delonix pejantan, ayam kampung goreng, gurame asam manis, dan sop buntut.
“Sejauh ini unggulannya seperti salmon with lemon butter,” kata Endang. Semua hidangan disajikan dengan tiga jenis sambal khas Indonesia, yakni sambal penyet, sambal ijo, dan sambal terasi. Untuk hidangan penutup, tersedia Thai cassava, yang terdiri dari singkong kukus, santan, dan wijen sangrai. Ada juga es cincau hitam dengan campuran es serut, cincau, santan, dan gula aren.
Director of Sales Delonix Cafe, Widi Handi Wijaya, menyampaikan bahwa Delonix Cafe berupaya menghadirkan cita rasa lokal dan internasional dalam suasana santai dan elegan.
“Kini bukan hanya berganti nama, menu terbaru juga diluncurkan yang dirancang khusus untuk memanjakan tamu hotel dan pecinta kuliner di area Karawang,” kata Widi. (dvi/rls)
